Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Снова организационное

Эх, почти 4 утра, а я уже не сплю. Сегодняшний день весь режим порушил. Завтра буду частично работать, частично спать.

Решила идти от простого. Так как много запросов во взаимные, а я не могу разобраться, кто и что, то тупо удалила всех на букву А, кого не помню, и включила тех, кто отписался под последними постами.

Поэтому очень вас прошу. Если я случайно удалила вас, но вы хотите меня читать - пишите тут, и только в этом посте, просматривать кучу сообщений и держать в голове все я не смогу.

Если хотите добавиться, тоже пишите тут. Ели ненароком удалю, чтобы добавить нового френда - тоже тут.

Иду по алфавиту, если что ))) Прям Агата Кристи. 
promo souri_kat may 4, 2012 11:25 20
Buy for 100 tokens
Думаю, нет смысла рассказывать про пляжи в Каннах или Ницце - все и так понятно, Канны - песок, Ницца - галька размером с голову, которой может нехило шибануть, если волны сильные. Там есть пляжи на любой кошелек и вкус, только выбирайте. Поэтому, напишу только про свои любимые, куда езжу сама и…

....

Хотела написать про выходные в Париже... Про культурный досуг, но... их неизменная часть - обеды у родителей С.
Для меня это мука. Я не привыкла есть такую еду, после 4-х дней в париже я месяц восстанавливаю желудок. Как сказал муж, ты всего 4 дня мучилась, а я 20 лет.
Бонусом к этому кошмару на кухне - идеальный муж, который каждый вечер преданно на тебя смотрит и говорит, что так хорошо он никогда не ел, и вообще, моя стяпня заслуживает 20 мишленов (и так реально каждый вечер!). Если бы я не обедала у его мамы, решила бы, что он как минимум жуткий лицемер, издевается и подлизывается, так как сам не хочет готовить.
Но нет. Там вот все так плохо. Несчастные животные к нашему столу были убиты два раза. Второй - когда их готовила маман. Ну как можно вот так испортить телятину или ягнятину - я не знаю. Каждый раз после еды чувствую, как несчастные животинки переворачиваются в гробу, точнее, в моем желудке.
Я не могу без овощей. Маман каждый раз подает салат. Салат я люблю. Но, бля, ненавижу уксус и подсолнечное масло, в которм он плавает. Один раз она меня спросила, люблю ли я цветную капусту. Обожаю. Но в ее исполнении я не особо поняла, съела ли я капусту или грязную тряпку для посуды...
Как говорит С., с голодухи и не то съешь. Согласна. Я даже картошку-фри у них ела. А что делать то... Обижать их не хочется, при всем этом они очень милые, просто готовка и уборка не самые сильные стороны моих свекров. 

Про еду во французской школе

Для французов еда возведена в культ. Но при всем ее разнообразии есть четкие правила - обед с 12.30 до 14, ужин с 19.00 до 21.00. Таким правилам подчиняются все рестораны, и вообще вся Франция.
К кому бы вы не пришли отмечать Рождество, меню будет одинаковым: устрицы, лосось и креветки, фуа гра, индейка и сыры.
И да, сиеста после обеда. Ну, кто может себе это позволить.
Перерыв на обед - святое, соблюдается везде. 2 часа!
Приучают с детства. Видели бы вы меню 3х леток! Это меню обсуждает специальная комиссия, куда входят человек 150, в том числе мишленовские шефы. В меню моей дочки стабильно два раза в неделю блюда, специально сделанные Бруно Оже, он имел неосторожность открыть свой ресто в нашей деревне, расплачивается блюдами для малолеток.
Типичное меню в школе состоит из 5ти блюд. Аппетайзер - закуска. Обычно, салат. Черная редиска, морковка с соусом "винегро", артишоки. Потом идет "антрэ". Например, шпинат в соусе бешамель. Или фуа гра с орехами. Потом "блюдо". Мясо или рыба, понятное дело, с кровью, если мясо. Потом сыры, потом кисло-молочное, десерт, фрукт.
Вспоминаю манку, любезно вываленную мне на голову в садике, потому что жрать ее было невозможно.
Вот, например, школьное меню на понедельник:
-салат из картофеля с эшалотом
-сотэ из говядины под лионским соусом
-овощи из био-сада
-творог с фруктами
-клемантин
-сыр бри
-десерт "от шефа мишлен"

Как тут не стать гурманом? Шарли с 2х лет не ест мясо, если оно не с кровью. И овощи, если они не "крокан".
Но на самом деле, мне очень нравится французская система приучения детей к разным вкусам. Тем более, что эта кухня очень сбалансированна, и не нужно вообще думать о том, чем накормить ребенка.
В пятницу случайно услышала, как папа единственной девочки-мусульманки в классе втирал учительнице, что у дочки аллергия на свинину. На что она ответила: "странно, она все съела и просила еще". Но наша учительница тот еще тролль 80 лвл.  

Рестораны в Тоскане

Наши друзья рекомендовали какой-то суперский ресто во Флоренции, но забыли прислать название, так что мы в него не попали (((

Зато совсем случайно нашли прямо в центре шикарное мясо! Сидели рядом на террасе, апероль и все дела, изучали трипадвизор на предмет поесть в центре, заполненном туристическими ресторанами. И вот прям в 10-ти метрах у ресто был рейтинг 14 из более чем 2500 ресторанов Флоренции. Решили заглянуть. Сразу обрадовало то, что без бронирования туда не попасть, но если очень хотим - надо подождать 30 минут. Решили ждать.

На фото не было ничего особенного, скорее, совсем не особенно. Но искать что-то еще было лень. В итоге ели там каждый вечер. Мясо - вот прям идеальное. Филе говядины на гриле. Идеально приправлено, идеально прожарено, картошка тоже идеальная, как и хлеб. Вроде такое простое блюдо, но почему-то его часто готовят отвратно. Хотя, никакого секрета нет - нужды просто качественные продукты. А там они были.

Называется Le Cappelle Medicee, находится на площади капеллы Медичи, что понятно )))

Второй - в Монтериджионе, прям на площади, сразу справа, Antico Travaglio. Что-то вроде равиолей с мясом и трюфелями - заказываете с закрытыми глазами! 

Вернулись

Вернулись из Италии (в очередной раз поняла, что не мое это), впереди трудовые будни. У мелкой каникулы еще неделю, как с ней работать - не понимаю. Во Франции каникулы каждые 6 недель, ужас же!
Зато провели неделю вдвоем. И спали вдвоем! Без нашей коммунальной кровати, где не повернуться, ибо Шарли с одного бока храпит, а кот - с другого.
Ноги болят, ходили по 20 км в день, сплошные вверх-вниз. Тоскана, она такая.
С утра езжу по рабочим делам, и везде вина наливают. Отметить свадьбу. Еще только 4 вечера, а у меня уже голова болит. И нам через час на ДР ехать... Жизнь - боль.
Очень скучала по Шарли. Котик тоже скучал. Привезла ее домой, коту тут же выдернули пол хвоста, заодно испачкав йогуртом все окна в доме по периметру. Сели с котом, подумали, что не особо то и скучали. Вспомнили времена, когда мы были только втроем. Взгрустнули.
Все таки, как же хорошо на лазурке. Пока ходим в майках и шортах, вечерами сидим на террасе. В Тоскане мне пришлось купить пуховик, шапку и шарф.
Поправилась на 4 кг за 4 дня. Жрала как не в себя. Не люблю итальянскую кухню за однообразие, но зато если там просто филе из говядины и хорошего качества - могу пол кило сожрать. Вот, по три раза в день по пол кило мяса и ели. Теперь надо худеть.

Пошла худеть...

Про каникулы и пр.

Только сегодня почувствовала, что каникулы кончились. Вроде, Шарли уже неделю как в школе, но для меня лето закончилось только сегодня.

Завтра куча дел, которые я откладывала все лето. Оформление фактур за 3 месяца, тонна писем, инвентаризация, заказ нового стока из японии и много чего еще.

Мои родители улетели вчера, Шарли требует "кашу как у бабушки". А криворукая мама не может. Опять ребенок будет есть макароны да йогурты. Хорошо, что есть школьная столовая со шпинатом в соусе бешамель.

Collapse )

Как мы воспитываем наших детей

После двух постов про ясли во Франции, после чтения мамских групп в фб и тут, в жж, навеяло.

Вот тут все, кто мне писал про то, что такие, дескать, школы в Москве, что я описала - редкость. Ок, согласна, я не учитываю периферию, но я там и не росла, у меня нет знакомых мам оттуда, мой круг общения, в основном, Питер и Москва. Ну, или другие крупные города. Или группы мамочек в русскоязычном инете.

Collapse )

Про корсиканских националистов

Продолжается наша эпопея с окном. Вчера приехала на фирму, где мы заказали по второму кругу. И где нас тоже динамят уже месяц после внесения залога в 100 процентов. Сказала, что никуда не сдвинусь, пока точно мне не пообещаете замерщика. В общем, его нашли, он сказал, что будет завтра. Говорю, мы уже проходили ваши завтра пару раз. Если вас завтра не будет - отзываем заказ.

Collapse )

Про барбекю и звезд

Сегодня в гости приходила подружка. И впервые - со своим мужем. Нет, конечно, мы и раньше встречались на общих тусовках, но вот прям к нам в гости полным семейством - это в первый раз.

С чего бы мне вообще волноваться? Ну, подруга, ну с мужем, ну, на ужин.
Collapse )